ลาบหมาน้อย..-แนะนำ สถานที่ แหล่งท่องเที่ยว อาหารการกิน วัฒนธรรมประเพณี ต่าง ๆ จังหวัดสกลนคร และภาคอีสาน
[x]ปิดหน้าต่าง
By : สกลนครไกด์.คอม
สกลนคร ที่พัก โรงแรม รีสอร์ท ร้านอาหาร แหล่งท่องเที่ยว นำเที่ยว บ่อตกปลา ของฝาก ของที่ระลึก ฝ้าคราม

 

Javascript DHTML Drop Down Menu Powered by dhtml-menu-builder.com

สกลนคร ไกด์.คอม : รวมทุกอย่างที่เป็นสกลนคร

ลาบหมาน้อย..
อาหารพื้นบ้าน
แบ่งปันข่าวดีดี ให้เพื่อน ::
เข้าชม : 13651ครั้ง


เฒ่าพ่อจ่มอยากกินหมาน้อย แม่ใหญ่นวล นาข้าง ๆ เพิ่นเลยเก็บมาให้ถุงบักใหญ่ค่ะ

เลยมีเมนู ลาบหมาน้อย สมานฉันท์ (ภายในครอบครัว) ขึ้นค่ะ

เตรียมเครื่องปรุง
1. ใบหมาน้อย (บ่มีรูปค่ะ สามารถหาเบิ่งได้ในกระทู้อื่น ๆ ของบ้านมหา)
2. ป่นกบ ป่นเห็ด ป่นปลา อย่างใดอย่างหนึ่งค่ะ
3. ถั่วฝักยาว หอมแดง หอมเป (ผักชีฝรั่ง) หมากเขือขื่น ตะใคร้ เลือกอ่อน ๆ ค่ะ หลายท่อได๋แฮ่งดี
4. ข้าวคั่ว พริกป่น ผงชูรส น้ำปลา

ปรุงได้ค่ะ




(ขออภัยในบางลีลา แค่อยากให้เห็นว่า 50 ยังเฟิร์ม  )
เครือหมาน้อยเลือกเอาแต่ใบอ่อนล้างให้สะอาด หย่องกับน้ำฝนสะอาด
ปล. นายแบบอาบน้ำหากะแล้วค่ะ ล้างมือสะอาดดีค่ะ



หย่องแล้วจะได้หมาน้อยหน้าตาแบบนี้ค่ะ ยังบ่แล้วเด้อค่ะ ยังบ่ได้ปรุง



เครื่องเคียงทุกอย่างหั่นให้เรียบร้อย เฒ่าแม่เลาหั่นโฮมกันไว้ถ้วยเดียวเบิดเด้อค่ะ
เหตุผลง่าย ๆ จั่งได๋กะใส่โฮมกันอยู่แล้ว แยกหยังให้มันยาก พ่ะน่ะ



เอาส่วนผสม หมาน้อยที่หย่องไว้ ป่น เครื่องเคียงผสมกัน ปรุงรส น้ำปลา ผงชูรส
พริกป่น ชิมเบิ่งแซ่บกะใช้ได้ค่ะ



ยืนยันว่าแซ่บซ่ำได๋ค่ะ

เฒ่าพ่อบอกว่า หมาน้อย มีสรรพคุณ เป็นยาเย็น กินแล้วสบายท้อง รวมทั้งเครื่องเคียง
ต่าง ๆ กะเป็นสมุนไพรนำค่ะ บ่มีสารพิษเจือปน นอกจากในถั่วฝักยาวที่ซื้อจากตลาด
เด้อค่ะ


เอาหละครับ กินแบบนี้ไม่ใช่ไม่มีประโยชน์นะ...

ชื่ออื่น
 กรุงเขมา ( ภาคกลาง เครือหมาน้อย หมอน้อย ( อุบลราชธานี )
  

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ 

   ต้น   ลำต้นเป็นเถาเลื้อย มีขนปกคลุมทั่วไป ไม่มีมือเกาะ เลื้อยต้นไม้อื่นๆ มีรากสะสม

อาหารใต้ดิน  ใบ    เดี่ยว รูปหัวใจ (ลักษณะก้นใบปิด ) ออกสลับ ขอบใบเรียบ มีขนนุ่ม ทั้งบนใบและท้องของใบ   ดอก   ดอกเป็นกระจุก สีขาว ขนาดเล็กประมาณ 0.2-0.5 มม.ผล   ก้านผลอวบโต ยาวประมาณ 1 ซม.สีส้ม ผลทรงกลมรีอยู่ตรงปลาย เมื่อสุกมีสีน้ำตาลแดง  เมล็ด    โค้งงอรูปพระจันทร์ครึ่งซีก

การขยายพันธุ์  เมล็ด เหง้า

สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการเจริญเติบโต  ดินร่วนปนทราย

ความสัมพันธ์กับระบบนิเวศน์ ปลูกร่วมกับต้นไม้อื่นได้

การใช้ประโยชน์

     ทางอาหาร   เถาใบคั้นเอาน้ำเมื่อผสมกับเครื่องปรุงอาหาร จะเป็นเหมือนวุ้น รับ

ประทานเป็นอาหารได้

     ทางยา  ยาแก้ร้อนใน โรคตับ ใช้เป็นยาสมุนไพร

  ขอบคุณ http://www.baanmaha.com/community/thread37284.html

อ่านเพิ่มเติมได้ที่

http://board.postjung.com/m/topic.php?id=507243&page=0



เข้าชม : 13651 ครั้ง
อาหารพื้นบ้าน 5 อันดับล่าสุด

      แกงอ่อมลูกฮวก 2 / มิ.ย. / 2554
      แกงเห็ดเผาะ สูตรฅนภูไท 2 / มิ.ย. / 2554
      แกงเห็ดละโงก ในพาข้าวชาวอีสาน 18 / พ.ค. / 2554
      แมงแคง 11 / พ.ค. / 2554
      ตำหมากถั่ว 26 / มี.ค. / 2554



ความคิดเห็นที่ 1
จันทร์ ที่ 22 เดือน มิถุนายน พ.ศ.2558 เวลา 14:43:35
หร่อนไหมครับ
โดย : tpa52147@hotmail.com    ไอพี : 106.0.210.55


ความคิดเห็นที่ 2
พฤหัสบดี ที่ 2 เดือน มิถุนายน พ.ศ.2554 เวลา 21:55:18
เฮ็ดแล้วๆ กะลองเอาตอกไม้ไผ่ ฮ้อยยกขึ้นให้เบิ่งดู๋ ว่ามันซิแข่นคักบ่?
คั่นแม่นว่าบ่หลุดจากตอก กะซิว่าคักอีหลีแหล่ว
ให่เฮ็ดอีกจักให้เบิ่งดู๋ ไทยเฮ็ดเป็นฮั่นน่า
อยู่ตัวเมืองนครนี่เผิ่นเอิ้นว่า หม่อน้อย

โดย ขะน่อย
โดย : sura_pong_@hotmail.com    ไอพี : 49.48.121.34


ความคิดเห็นที่ 3
พฤหัสบดี ที่ 26 เดือน พฤษภาคม พ.ศ.2554 เวลา 13:10:33
ฮ่าๆ ตั้งชื่อโคตรเท่

ตับๆ ตับ ตับ..
โดย : หนึ่ง นาหว้า    ไอพี : 182.52.188.4


ความคิดเห็นที่ 4
อังคาร ที่ 26 เดือน เมษายน พ.ศ.2554 เวลา 07:35:55
ตกใจนึกว่าหมาจริงๆ
โดย : หน่อง    ไอพี : 180.180.57.159


ความคิดเห็นที่ 5
ศุกร์ ที่ 25 เดือน มีนาคม พ.ศ.2554 เวลา 22:48:31
นึกว่าลาบหมาจริงๆ ที่แท้เครือหมาน้อยนี้เอง 5555
โดย : yai_bong    ไอพี : 223.204.59.129

 

ชื่อ/Email :
ใส่รหัสที่ท่านเห็นลงในช่องนี้
ไอคอน : ย่อหน้า จัดซ้าย จัดกลาง จัดขวา ตัวหนา ตัวเอียง เส้นใต้ ตัวยก ตัวห้อย ตัวหนังสือเรืองแสง ตัวหนังสือมีเงา สีแดง สีเขียว สีน้ำเงิน สีส้ม สีชมพู สีเทา
อ้างอิงคำพูด เพิ่มเพลง เพิ่มวีดีโอคลิป เพิ่มรูปภาพ เพิ่มไฟล์ Flash เพิ่มลิงก์ เพิ่มอีเมล์
ความคิดเห็น :


กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ

Hostel M.J. Makeup Unseen Sakon Wedding Studio atv car2hand spa tisco กระเป๋าเชือกร่ม กลูต้าไธโอน โบท๊อกซ์หน้าเรียว กล้องวงจรปิด การ์เม้นท์ กิจกรรมที่สำคัญ,การละเล่น กิจการ-ร้านค้า-ธุรกิจขายปลีก-ส่ง กุ้งเผา ก๋วยเตี๋ยว ข้าวมันไก่ เย็นตาโฟ ต้มเล้ง ก๋วยเตี๋ยว เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ขวดน้ำดื่ม วันเวย์ ขวดใส ขวดขุ่น หลอดพรีฟอร์ม ฝาน้ำดื่ม ของฝาก ขาย - ให้เช่า ขายที่ดินพร้อมสิ่งปลูกสร้าง ขายปลีก - ขายส่ง เนื้อโคขุนโพนยางคำ ทั่วประเทศ ขายมือถือมือ 2 ขายอสังหาริมทรัพย์ ข้าวปุ่นเรณู ขนมจีนน้ำยา ปลาร้า คอมพิวเตอร์ อุปกรณ์ IT คาราโอเกะ คาร์ออฟชั่น ชุดแต่งรถยนต์ คาร์แคร์ ค้าไม้ จักยาน La Trek Giant Cube Merida Bianchi จานดาวเทียม จำนอง จำนำ บ้าน ที่ดิน สิ่งปลูกสร้าง จำนำทะเบียนรถยนต์ จำหน่าย รถยนต์มือ 2 รถบ้าน รวยสวย car2hand จำหน่ายตู้กรองน้ำ ระบบกรองน้ำในครัวเรือน จำหน่ายเครื่องใช้ไฟฟ้าทุกชนิด ชาบู อินดี้ ซ่อมล้อแม็ก ทำสี ซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้าทุกชนิด ซ่อมแอร์ ไดนาโม ระบบไฟรถยนต์ ตัดเสื้อ สกรีนเสื้อ ตัดเหล็ก ฉลุลาย แผนเหล็ก อลูมิเนียม ต้มยำกุ้ง ทัวร์ สถานีขนส่ง ที่พัก อ.พังโคน ที่พัก โรงแรม รีสอร์ท สกลนคร ที่พัก โรงแรม รีสอร์ท อ.พังโคน ที่พักอำเภอพังโคน ที่พักใกล้ ม.ราชภัฏสกลนคร ที่พักใกล้วัดบ้านหนองผือ วัดหลวงปู่มั่น วัดภูริทัตตถิราวาส ที่พักใกล้สนามบิน สกลนคร ธุรกิจส่งออก - นำเข้า นวดหน้าเรียว นวดแผนไทย นำเที่ยว นิสสัน บรรจุภัณฑ์ น้ำดื่ม บริการส่งทั่วประเทศ บุคคลสำคัญของจังหวัด บุฟเฟต์โคขุน บ่อตกปลา บ้านเช่า ห้องเช่า ประกอบคอมพิวเตอร์ ประกันชีวิต ประกันภัย พ.ร.บ. ประดับยนต์ ปั้มน้ำมัน สถานีบริการน้ำมัน แก๊ส LPG ป้าย สื่อสิงพิมพ์ทุกชนิด ผลิตขวดน้ำดื่ม ผลิตภัณฑ์เสริมความงาม ผ้าคราม ย้อมคราม พระเครื่อง พื้นปูประสาน อิฐประสานศิลาแลง ฟิตเนส Fitness สถานที่ออกกำลังกาย ฟิลเลอร์ ไหมละลาย มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร มอเตอร์ไซต์ไฟฟ้า รถตู้ VIP รถตู้เช่า รถยนต์มือ 2 รถรถยก รถลาก รถสไลด์ รถสไลด์ออน รถสไลด์คาร์ รถสไลด์ สกลนคร นครพนม มุกดาหาร อุดรธานี รับจ้างทั่วไป รับออกแบบเว็บไซต์ ร้านกาแฟ ร้านขายของที่ระลึก ของฝาก ร้านทองรูปพรรณ ร้านอาหาร สวนอาหาร ร้านอาหารทะเล ร้านอาหารเช้า ลูกชิ้นปลา เยาวราช ล้างอัดฉีด ล้างเครื่องยนต์ ล้างอัดภาพ วัดถ้ำผาแด่น วัสดุก่อสร้างทุกชนิด วิทยาลัยเทคนิคสกลนคร วิทยุสื่อสาร วอ icom cb ศูนย์ฝึกกีฬา ฟิสเน็ท สกลซิตี้ สกลนคร สถานบันเทิง Entertainment สถานเสริมความงาม สปา สถาบันกวดวิชา ติวเตอร์ สนามฟุตบอลหญ้าเทียม สนามไดร์ฟกอล์ฟ อุปกรณ์ สบู่โสม ผิวขาวไร้สิว หน้าใส สปารถยนต์ สมุนไพร สินค้าราคาถูก สีทาบ้าน ไม่บัว ไม้คิว อุปกรณ์ฮาร์ดแวร์ หมูกระทะ หอพัก ม.ราชภัฏสกลนคร หอพัก ม.เกษตรฯ สกลนคร หอพัก รายเดือน หัตกรรม จักสาน OTOP ห้องพัก 24 ชม. ห้องพักราคาถูก ห้างสรรพสินค้า อ.ภูพาน อ.สว่างแดนดิน อสังหาริมทรัพย์ บ้านจัดสรร ที่ดิน ออฟโรด ยกสูง ช่วงล่าง โฟลวิล วางเครื่อง อะไหล่ มือสอง อาหารซีฟู้ด อาหารตามสั่ง กระเพราหมู อาหารทะเล อาหารอีสาน อิฐบล็อก อิฐประสาน อุปกรณ์กีฬา ถ้วยรางวัล อุปกรณ์ฮาร์ดแวร์-แต่งบ้าน-สีทาบ้าน อุปกรณ์เสริมจักรยาน อุปกรณ์แต่งรถยนต์ อู่ซ่อมรถยนต์ อู่ซ่อมรถยนต์ ติดแก๊ส อู่ซ่อมรถยนต์-ยุโรป-ญี่ปุ่น อู่แต่งรถยนต์ อู่แต่งรถยนต์ 4x4 เขียนเว็บไซต์ เขียนโปรเจคจบ เขียนโปรแกรม เครืองสีข้าว เครื่องบดแกรบ เครื่องสีข้าวกล้อง เครื่องกรองน้ำ ระบบ OR เครื่องซักผ้าหยอดเหรียญ เครื่องถ่ายเอกสาร เครื่องมือการเกษตร เครื่องสำอาง เครื่องแบบราชการ เคลือบแก้ว เคลือบแก้ว เคลือบสีรถยนต์ เค็กวันเกิด เช่าชุดแต่งงาน ชุดงานพิธี เช่าตึก เซ็งตึก ขายตึก อาคารพาณิชย์ เช่ามอเตอร์ไซต์ เช่ารถยนต์ เช่าสถานที่งานแต่ง เช่าอาคารพาณิยช์ เดินระบบ IT เทควันโด เนื้อย่าง เบเกอรี่ เปลี่ยนแบตเตอรี่นอกสถานที่ 24 ชม. เพาะกาย เสื้อผ้ากีฬา เสื้อทีมชาติไทย เสื้อผ้าแฟชั่น เฮียเปียว แต่งสวน หิงลูกกรวด ขาว แบตเตอร์รี่ 24 ชม แผนที่ แมนชั่น แหนมเนือง แหล่งท่องเที่ยว แอร์บ้าน ซ่อมแอร์ เครื่องทำความเย็น โคขุน โพนยางคำ โคมไฟฟ้า โชว์รูมรถยนต์ โซลาร์เซลล์ ปั้มชัก ระบบพลังงานแสงอาทิตย์ โซล่าเซลล์ โรงสีข้าว เครืองสีข้าว เครื่องสีข้าวชุมชน โรงแรม รีสอร์ท เกสเฮ้าส์ อพาร์ทเม้นท์ โรบินสัน สกลนคร โฮมเสตย์ ไหว้พระ 7 วัด กิจกรรมท่องเที่ยว

แนะนำสถานที่จังหวัดสกลนคร


สวนรัก สกลนคร อาณาจักรความบันเทิงทุกรูปแบบ
สถานบันเทิงกลางคืน Entertainment

โรงแรม อิมพีเรียล สกลนคร
โรงแรม รีสอร์ท อพาร์ทเม้นท์

กิตติวัฒน์2 ห้องพักเดี่ยว 24 ชม.
โรงแรม รีสอร์ท อพาร์ทเม้นท์

THE LIVABLE Hotel โรงแรม เดอะ ลิวาเบิล ที่พัก ตั้งอยู่ที่ หน้าวิทยาลัยเทคนิคสกลนคร
โรงแรม รีสอร์ท อพาร์ทเม้นท์

ไอเดีย2553 การ์เม้นท์ สกลนคร ผลิตและจำหน่ายเสื้อยืด เสื้อ Jacket เสื้อ polo-shirt เสื้อ T- Shirt เสื้อซ็อปโรงงาน เสื้อช็อปนักเรียน นักศึกษา
กิจการร้านค้า ธุรกิจขายปลีก - ส่ง

บริษัท โตโยต้าสกลนคร (1992) ผู้จำหน่ายโตโยต้า จำกัด.
โชว์รูม อู่ซ่อมรถยนต์ ติดแก๊สรถยนต์ อุปกรณ์แต่งรถยนต์

รับออกแบบเว็บไซต์ทุกชนิด เริ่มต้นเพียง...
กิจการร้านค้า ธุรกิจขายปลีก - ส่ง

มารวย ร้านค้าขายปลีก ขายส่ง เครื่องดื่มทุกประเภท ลูกชิ้นทอด
กิจการร้านค้า ธุรกิจขายปลีก - ส่ง

พันธวรรณ อพาร์ทเม้นท์ สกลนคร ที่พักใหม่ หน้า ม.ราชภัฏสกลนคร
หอพัก ห้องเช่า รายเดือน
 ดูทั้งหมด..

 
Copyright © 2008-2010 All Rights Reserved | Power by : inwbong
เว็บไซต์นี้ได้รับการจดทะเบียนพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์กับทางกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์
สนใจติดต่อโฆษณา โทร.
 , หรือ e-mail :

 

Sakonnakhon Guide™